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作為生態(tài)飼料之一的微生態(tài)飼料,其興起的緣由是抗生素、激素等飼料藥物添加劑所造成的畜產(chǎn)品安全隱患、環(huán)境污染和社會(huì)公共衛(wèi)生問(wèn)題。
微生態(tài)發(fā)酵飼料機(jī)組設(shè)備生產(chǎn)飼料的安全性,主要涉及飼料原料、發(fā)酵菌種和生產(chǎn)工藝(發(fā)酵制備工藝)三大環(huán)節(jié)。一般而言,在飼料原料方面,大多選用動(dòng)植物能量和蛋白飼料、礦物原料、營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑以及微生態(tài)制劑,禁止使用抗生素、激素等飼料藥物添加劑和基因工程產(chǎn)品,不使用抗氧化劑、防霉劑、化工香精及色素等一般性飼料添加劑,Cu、Zn 和Fe 等微量元素常量添加。所使用的發(fā)酵菌均為國(guó)家許可使用的菌種或食品行業(yè)通常使用的菌種。
在生產(chǎn)工藝上,微生態(tài)發(fā)酵飼料機(jī)組設(shè)備大多采用純厭氧發(fā)酵或以厭氧發(fā)酵為主的發(fā)酵方式,可有效解決雜菌感染和霉菌毒素產(chǎn)生的問(wèn)題。因此,該類(lèi)產(chǎn)品的安全水平遠(yuǎn)高于目前稱(chēng)謂的綠色飼料和無(wú)公害飼料,可應(yīng)用于綠色及有機(jī)養(yǎng)殖,生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品,并減輕動(dòng)物排泄物對(duì)環(huán)境的污染。
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